Responsable de Production F/HAPEC

Description du poste :

Vous occuperez un poste stratégique, avec une réelle autonomie et une participation directe au développement de notre activité. Vous contribuerez au rayonnement de notre légumerie et à la mise en œuvre de nouveaux projets au sein d'un groupe en fort développement. Sous la responsabilité de la Direction, vous êtes garant du bon fonctionnement de l'atelier et de son développement.

À ce titre, vous aurez pour principales missions de :

- Manager, animer et accompagner une équipe de 12 collaborateurs, avec l'appui de 2 chefs d'équipe.

- Organiser, planifier et ordonnancer la production de légumes de 4ème gamme.

- Superviser les opérations de transformation dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène, de sécurité alimentaire, de sécurité des personnes et de traçabilité.

- Optimiser les performances de production et les flux de fabrication.

- Veiller à l'application des procédures HACCP et des référentiels qualité.

- Gérer les approvisionnements et négocier avec les fournisseurs.

- Développer et entretenir des relations de confiance avec les producteurs locaux et les clients.

- Suivre les indicateurs de performance et mettre en œuvre les actions d'amélioration continue.

- Participer activement aux orientations stratégiques de la légumerie afin de renforcer son développement et son ancrage territorial.

Votre profil:

- Vous êtes autonome, dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un véritable leadership.

- Vous recherchez un poste à responsabilités au sein d'une entreprise en pleine croissance, où vous pourrez mettre à profit vos compétences managériales, techniques et commerciales.

- Vous appréciez aussi bien le terrain que les échanges avec les producteurs, les fournisseurs et les clients.

Vous possédez notamment :

- Une expérience réussie dans le management d'une production agroalimentaire (2 ans minimum). - Une excellente connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Des compétences en organisation industrielle et en amélioration continue.

- De réelles qualités de négociation et de développement de partenariats.

- Un esprit d'initiative et une forte capacité à fédérer les équipes.

Conditions:

- Lieu : Saint-Quentin-Fallavier (38 - Isère)

- Contrat : CDI à temps plein au forfait jours (11 RTT / an).

- Statut : Agent de maîtrise.

- Rémunération : 36k€ à 38k€ annuels selon profil, expérience et compétences .

- Poste à pourvoir immédiatement.

Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous sommes majoritairement propriétaires. Rejoindre notre Légumerie 4ème Nature, c'est intégrer une structure dynamique engagée dans la valorisation des producteurs locaux et des circuits courts.