Coordinateur qualité sécurité denrée alimentaire F/HAPEC

Sous l'autorité du Responsable qualité, vous aurez pour principales missions:

• Garantir la sécurité sanitaire des produits et la conformité qualité du site
• Piloter la maîtrise des risques dans une logique d'amélioration continue

Gestion des risques

• Animer et maintenir le système HACCP
• Réévaluer les risques (process, fournisseurs, matières)
• Gérer les non-conformités avec analyse de risque

Suivi microbiologique

• Superviser le plan de contrôle produit et environnement
• Analyser les tendances et anticiper les dérives
• Piloter les investigations en cas d'anomalies

Conformité & référentiels

• Garantir l'application du FSSC 22000
• Suivre la performance des prestataires externes
• Assurer la traçabilité amont et aval et la gestion des risques de fraude

Amélioration continue

• Suivre et analyser les indicateurs qualité
• Mettre en place et suivre les plans d'actions
• Participer aux audits internes et externes

Gestion de crise

• Réagir en cas de risque (contamination, allergènes…)
• Mettre en œuvre les actions immédiates (arrêt, isolement, cellule de crise)
• Contribuer aux décisions sur les produits

Le profil

• Formation supérieure en agroalimentaire, qualité requise (Minimum Bac+3)
• Une expérience en industrie agroalimentaire d'environ 3 ans est requise.
• Vous possédez de bonnes connaissances en microbiologie, réglementation et référentiels FSSC 22000.
• Des connaissances en HACCP sont nécessaires pour une bonne tenue du poste
• Rigueur, esprit d'analyse et capacité de décision
• Vous maîtrisez les méthodes de résolution de problèmes pour animer des groupes de travail de type MRP.

CONDITIONS SALARIALES:
Salaire selon expérience sur 13 mois
Des tickets restaurant / prime vacances
Une prime vacances
CP + RTT
Indemnités kilométriques
Prime d'intéressement / participation

#AGRO

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LA LOIRE recherche pour son client, un acteur clé de l'industrie alimentaire, un Coordinateur qualité / sécurité denrées alimentaires H/F dans le cadre d'un CDI.
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