BOUCHER (F/H)Direct Emploi

descriptif du posteVos Missions :Sous la direction du Responsable d'atelier, vous préparez les commandes clients en temps réel (pas de stockage préétabli)Transformation : Découpe, parage, tranchage et désossage sur diverses espèces (bovins, porcins, ovins).Élaboration : Préparation de piècages, viandes hachées fraîches, brochettes, carpaccios et tartares au couteau.Hygiène : Travail strict dans le respect des règles de sécurité et de traçabilité.Entretien