Chef cuisinier (H/F)France Travail

Dans le cadre du développement de notre établissement, Restaurant de cuisine japonaise, nous recrutons :
- Chef de cuisine japonaise H/F
- Chef spécialisé en Yakitori (brochettes japonaises) H/F
- Préparateur / aide sushi
Missions principales :
- Préparer l'ensemble des ingrédients nécessaires à la réalisation des sushis.
- Assurer la préparation et le travail de différents poissons (saumon, thon, daurade, etc.), y compris le découpage et la préparation des produits.
- Être capable d'organiser et de réaliser de manière autonome toutes les préparations nécessaires au service.
- Préparer l'ensemble des ingrédients nécessaires à la réalisation des yakitori.
- Maîtriser les techniques de cuisson des différentes brochettes de viande (poulet et autres viandes) et assurer leur préparation et leur cuisson dans le respect des standards de la cuisine japonaise.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et maintenir en permanence la cuisine propre et organisée.
- Collaborer avec le responsable pour la gestion des stocks et l'approvisionnement des produits.
- Travailler efficacement en équipe et maintenir une bonne relation professionnelle avec les collègues.
Profil recherché :
- Expérience en cuisine japonaise souhaitée.
- Sérieux, rigoureux et responsable dans le travail.
- Capacité à travailler les week-ends et les jours fériés.
- Flexibilité et disponibilité pour s'adapter aux besoins ponctuels de planning.
- Posséder des bases linguistiques (français ou autre langue de travail) afin de faciliter la communication avec l'équipe.
- Sens de l'organisation, esprit d'équipe et respect des normes d'hygiène.
Nous recherchons des personnes motivées, passionnées par la cuisine japonaise et souhaitant s'investir durablement dans un environnement professionnel dynamique.

Mensuel de 1900.0 Euros à 2734.53 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé
Restauration