Chef d’ateliers restauration et services - F/HAPEC

En cours d'organisation, le Pôle Vie Professionnelle regroupe quatre ESAT, un Service d'Insertion Professionnelle (SIP) et un organisme de formation qui accompagnent par le travail 600 ouvriers en situation de handicap (troubles du neurodéveloppement avec ou sans troubles associés). La mission des ESAT de l'ALGED est de créer les conditions dans l'écosystème pour permettre aux personnes en situation de handicap d'acquérir des compétences métiers et de concrétiser leur projet professionnel, tout en étant un acteur économique « à part entière ».Missions :Au sein de l'ESAT, établissement médico-social accueillant des travailleurs en situation de handicap, vous contribuez à concilier performance économique et accompagnement social.Rattaché(e) au responsable production et commercial, et en lien étroit avec l'équipe médico-sociale, vous pilotez et coordonnez les ateliers de restauration (un self et une sandwicherie), un espace de location de salles et l'équipe de propreté de l'ESAT.
Vos missions principales seront : Piloter la production : organiser l'activité, suivre les indicateurs (coût, qualité, délais), garantir la sécurité et la satisfaction client.Assurer la qualité d'accompagnement : adapter les postes aux capacités des travailleurs et soutenir les moniteurs dans la mise en œuvre des projets personnalisés.Encadrer les équipes : animer et fédérer une équipe de 10 moniteurs, développer les compétences et la cohésion du groupe.Contribuer au projet d'établissement : participer à l'élaboration du budget, à l'optimisation des ressources et à la mise en œuvre du projet associatif.
Titulaire d'un diplôme BAC+2, vous avez une expérience réussie du management et de l'animation d'équipes dans un environnement de production ou de service.





Outre un grand sens du service et des responsabilités, vous :

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• Etes sensible aux problématiques du handicap et disposez de réelles qualités humaines et relationnelles ;
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• Avez une capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs ;
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• Êtes capable de formaliser, créer et mettre à jour les procédures et modes opératoires dans une logique d'amélioration continue ;
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• Avez de l'appétence pour la relation clients.
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AVANTAGES ALGED :

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• Indemnité Laforcade/métiers médico-sociaux
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• Politique de congés supplémentaires
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• Accord CET
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• Accord mobilité durable
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• Avantages CSE
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Créée en septembre 1954, l'ALGED (Association Lyonnaise de Gestion d'Établissements pour personnes Déficientes) appartient au secteur de l'Économie Sociale et Solidaire.



Nous accueillons, formons et accompagnons des personnes en situation de handicap, relevant le plus souvent de la déficience intellectuelle de la petite enfance jusqu'à la fin de vie. Nous nous attachons à leur permettre de mener un quotidien aussi proche que possible de la normale.



Nous valorisons l'insertion du handicap dans la vie quotidienne. Nous prônons la responsabilisation de tous, l'esprit d'équipe, le droit à l'erreur et les valeurs de bien-être, d'autonomie, d'autodétermination et de reconnaissance de chaque individu.