Chef de cuisine H/FFrance Travail
Rochetaillée-sur-Saône (69)CDI
Il y a 15 jours
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de cuisine (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Compétences :
- Permis B
Lieux :
- Rochetaillée-sur-Saône (69)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
Description du poste
Le Canotier, établissement de renom des bords de Saône recrute un profil de chef de cuisine H/F.
Vos missions:
- Encadrement du personnel de cuisine,
- Réalisation des menus et des fiches techniques,
- Contrôle de la bonne gestion des denrées,
- Gestion des stocks et des denrées (rotation, commandes, livraisons)
- Supervision des services et élaboration des plats de la carte (grenouilles, friture etc ...) dans le respect de la charte qualité de l'établissement,
- Respect et contrôle des normes d'hygiène alimentaires,
Ambiance familiale et dynamique !
Horaires de travail en coupure ET / OU en continu.
2 journées de repos consécutives.
Expérience de 2 ans en cuisine souhaitée.
Vos missions:
- Encadrement du personnel de cuisine,
- Réalisation des menus et des fiches techniques,
- Contrôle de la bonne gestion des denrées,
- Gestion des stocks et des denrées (rotation, commandes, livraisons)
- Supervision des services et élaboration des plats de la carte (grenouilles, friture etc ...) dans le respect de la charte qualité de l'établissement,
- Respect et contrôle des normes d'hygiène alimentaires,
Ambiance familiale et dynamique !
Horaires de travail en coupure ET / OU en continu.
2 journées de repos consécutives.
Expérience de 2 ans en cuisine souhaitée.
Salaire et avantages
Mensuel de 3000.00 Euros à 3600.00 Euros sur 12 mois
Référence : 206GBLD