Chef.fe de cuisine (H/F)France Travail

Entreprise
Outer Range Alps une brasserie artisanale fondée aux États-Unis (Colorado) en 2016. Implantée à Sallanches depuis fin 2023, l'entreprise réunit sur un même site une brasserie, un taproom, un restaurant (Bird Craft) et un coffee shop.
Bird Craft propose une cuisine inspirée de la street food thaïlandaise et du fried chicken, en cuisine ouverte sur la salle.
Missions
Manager une équipe de 4 personnes au quotidien
Établir les plannings de l'équipe en fonction des besoins de service
Gérer les commandes fournisseurs et le suivi des stocks
Garantir le respect de la carte en place et de ses standards
Proposer des créations ponctuelles pour l'accueil de groupes privatisés
Participer au recrutement de l'équipe cuisine
Veiller au respect strict des normes d'hygiène (HACCP)
Profil recherché
Expérience confirmée comme Chef(fe) de cuisine ou Second prêt à évoluer
Sens du management et goût pour la transmission
Rigueur sur l'organisation, les commandes et l'hygiène, compétences en administratif indispensables.
Anglais fortement apprécié (équipe internationale)

Annuel de 38000.0 Euros à 40000.0 Euros sur 12.0 mois