Chef de partie Pâtissier (H/F)France Travail

Vous intégrerez une équipe à taille humaine, passionnée par une cuisine de saison élaborée à partir de produits frais et locaux.
Missions :
Sous la direction du Chef de cuisine, vous serez en charge de :
Réaliser et assurer l'envoi des desserts
Participer à la création et à l'évolution de la carte des desserts
Veiller à la bonne tenue et à l'entretien de votre poste de travail
Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Participer ponctuellement aux différents postes en cuisine dans un esprit de polyvalence
Encadrer et accompagner les apprentis dans leur apprentissage quotidien
Profil recherché :
Capacité à gérer la production des desserts dans le respect des recettes et fiches techniques
Polyvalence sur l'ensemble des postes de la cuisine
Capacité à transmettre son savoir-faire et à encadrer des apprentis
Organisation, rigueur et esprit d'équipe
- Du lundi au vendredi, service du midi (occasionnellement le week-end pour des évènements)