MANAGER BOULANGERIE PATISSERIE FORMAT HYPERMARCHE F/HAPEC

-Manager de Secteur Boulangerie / Pâtisserie H/F - CDI

Nous recrutons pour un hypermarché dynamique de 5 000 m² un(e) Manager de Secteur Boulangerie / Pâtisserie.

Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes responsable de la performance commerciale et opérationnelle des rayons boulangerie et pâtisserie, aussi bien en libre-service qu'en vente assistée.

Vos missions

• Organiser et superviser l'activité quotidienne du secteur dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et de traçabilité ;
• Participer à la cuisson des pains et viennoiseries précuits ;
• Assurer la préparation des produits de pâtisserie (décongélation, finitions, mise en valeur des produits, etc.) ;
• Réaliser les produits de snacking : sandwichs, salades et autres préparations ;
• Veiller à l'emballage, à la mise en rayon et à la présentation attractive des produits ;
• Gérer les approvisionnements et adapter l'assortiment selon les saisons et les besoins de la clientèle ;
• Piloter le chiffre d'affaires, les marges et les opérations promotionnelles ;
• Encadrer, animer et accompagner votre équipe au quotidien ;
• Élaborer les plannings et assurer certaines permanences.

Profil recherché

Véritable homme/femme de terrain, vous justifiez d'une expérience réussie de 3 ans minimum sur un poste similaire, idéalement en grande distribution alimentaire, point chaud ou commerce traditionnel.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du commerce, votre organisation, votre capacité à manager une équipe et votre implication opérationnelle.

Conditions

• CDI à temps plein
• Poste à pourvoir immédiatement
• 13ᵉ mois
• Prime + intéressement

-Manager de Secteur Boulangerie / Pâtisserie H/F - CDI

Nous recrutons pour un hypermarché dynamique de 5 000 m² un(e) Manager de Secteur Boulangerie / Pâtisserie.

Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes responsable de la performance commerciale et opérationnelle des rayons boulangerie et pâtisserie, aussi bien en libre-service qu'en vente assistée.

Vos missions

• Organiser et superviser l'activité quotidienne du secteur dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et de traçabilité ;
• Participer à la cuisson des pains et viennoiseries précuits ;
• Assurer la préparation des produits de pâtisserie (décongélation, finitions, mise en valeur des produits, etc.) ;
• Réaliser les produits de snacking : sandwichs, salades et autres préparations ;
• Veiller à l'emballage, à la mise en rayon et à la présentation attractive des produits ;
• Gérer les approvisionnements et adapter l'assortiment selon les saisons et les besoins de la clientèle ;
• Piloter le chiffre d'affaires, les marges et les opérations promotionnelles ;
• Encadrer, animer et accompagner votre équipe au quotidien ;
• Élaborer les plannings et assurer certaines permanences.

Profil recherché

Véritable homme/femme de terrain, vous justifiez d'une expérience réussie de 3 ans minimum sur un poste similaire, idéalement en grande distribution alimentaire, point chaud ou commerce traditionnel.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du commerce, votre organisation, votre capacité à manager une équipe et votre implication opérationnelle.

Conditions

• CDI à temps plein
• Poste à pourvoir immédiatement
• 13ᵉ mois
• Prime + intéressement

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Nous recrutons pour un hypermarché dynamique de 5 000 m² un(e) Manager de Secteur Boulangerie / Pâtisserie.

Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes responsable de la performance commerciale et opérationnelle des rayons boulangerie et pâtisserie, aussi bien en libre-service qu'en vente assistée.

Vos missions

• Organiser et superviser l'activité quotidienne du secteur dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et de traçabilité ;
• Participer à la cuisson des pains et viennoiseries précuits ;
• Assurer la préparation des produits de pâtisserie (décongélation, finitions, mise en valeur des produits, etc.) ;
• Réaliser les produits de snacking : sandwichs, salades et autres préparations ;
• Veiller à l'emballage, à la mise en rayon et à la présentation attractive des produits ;
• Gérer les approvisionnements et adapter l'assortiment selon les saisons et les besoins de la clientèle ;
• Piloter le chiffre d'affaires, les marges et les opérations promotionnelles ;
• Encadrer, animer et accompagner votre équipe au quotidien ;
• Élaborer les plannings et assurer certaines permanences.

Profil recherché

Véritable homme/femme de terrain, vous justifiez d'une expérience réussie de 3 ans minimum sur un poste similaire, idéalement en grande distribution alimentaire, point chaud ou commerce traditionnel.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du commerce, votre organisation, votre capacité à manager une équipe et votre implication opérationnelle.

Conditions

• CDI à temps plein
• Poste à pourvoir immédiatement
• 13ᵉ mois
• Prime + intéressement