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Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)

Il y a 12 heures

Critères de l'offre

  • Gérant de restaurant de collectivité (H/F) , Chef gérant (H/F)
  • Saint-Étienne (42)
  • CDI
  • Temps Partiel
  • Communication Orale

L'entreprise : RESTALLIANCE

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers.
Présidée par son fondateur, Restalliance allie l'exigence, le sens de l'initiative et la générosité pour contribuer pleinement au projet des établissements de santé. Forte de ses 25 ans d'expérience et de son savoir-faire, l'entreprise est implantée nationalement dans plus de 1050 sites, avec plus de 2 800 collaborateurs.

Description du poste

Nous recherchons un chef gérant h/f pour l'un de nos sites, vos principales missions sont les suivantes :
- Confectionner des repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle pour le plus grand plaisir des convives en suivant scrupuleusement les préconisations médicales.
- Veiller au bon respect des normes d'hygiène (HACCP).
- Gérer l'approvisionnement (gestion des stocks, passation de commandes) en respectant un budget alimentaire.
- Encadrer vos équipes : gestion des plannings, formations, recrutement et accompagnement de vos collaborateurs pour les faire monter en compétences.
- Être force de proposition afin de garantir la satisfaction des résidents et du client dans un souci permanent d'amélioration de la prestation.
- Être l'interlocuteur privilégié du client.

RTT. 13è mois. Primes + Mutuelle+CE

7h-16h en continu. 1/2 weekend.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : pe-105XNTJ


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