Chef grillardin H/F - CDIDirect Emploi

En quelques mots :
Vous êtes passionné(e ) par la bonne cuisine, avec un talent
particulier pour les grillades et les cuissons bien maîtrisées ? En tant
que Chef Grillardin, vous êtes le garant de la qualité et de la rapidité en
cuisine. Votre mission : sortir des plats savoureux, dans les temps, avec
une touche de générosité, le tout en veillant à un environnement de travail
sain et respectueux des normes d'hygiène ainsi que de nos valeurs.
« Ensemble, nous traçons un chemin où passion,
partage et excellence ne font qu'un »
Votre quotidien en tant que Chef Grillardin :
Maître
du grill : Avec votre équipe, vous assurez la cuisson parfaite de
chaque pièce de viande, en respectant les standards de Buffalo Grill pour
plus de saveur et une présentation au TOP ! Ici, chaque pièce de viande
mérite la plus grande attention. Vous veillez également à la bonne
organisation de l'équipe en cuisine et de l'espace de travail pour
favoriser la rapidité d'exécution et l'excellence dans les préparations
des plats.
Pro
de l'hygiène et de la gestion des stocks : Vous appliquez et
faites respecter les règles HACCP. Même quand la cuisine bouillonne, la
sécurité et la propreté restent votre priorité. Vous êtes aussi le garant
de la parfaite maîtrise des commandes pour une gestion des stocks optimale
!
Développeur
de talents : Vous êtes un coach, pas juste un responsable. Vous
intégrez, formez et faites progresser votre équipe, avec une attention
particulière pour que chacun s'épanouisse. Vous partagez et transmettez
votre savoir-faire et les bonnes pratiques avec enthousiasme, pour une
montée en compétence de vos équipes. Ici, on grandit ensemble, et ça
commence par vous.
Optimiseur
de performances : Vous avez un œil attentif sur la gestion du
restaurant et collaborez avec le directeur et le reste de l'équipe
encadrante pour améliorer les résultats, que ce soit en matière de
rapidité, de qualité de service ou de gestion des stocks.
Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ?
Nous favorisons l'épanouissement de chacun :
Une
intégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre
école interne et nos outils (Suivi d'intégration personnalisé, B-learning,
formation sur le terrain, etc.).
Des
opportunités de carrière à portée de main : 315 promotions internes en
2025 dont 70% sur des postes d'encadrants (Directeur de restaurant,
Directeur Adjoint, Chef Grillardin et Responsable de Salle).
Une
ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir
d'accueillir sont au cœur des valeurs de nos équipes
dynamiques et enthousiastes. Chez nous, vous trouverez un esprit familial
et un management de proximité.
Nous vous soutenons grâce à notre réseau :
Une
entreprise solide avec nos 325 restaurants en France, et notre programme
de mobilité interne #BuffalOpportunité, offrant des opportunités de
mobilité géographique partout en France !
Un
acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 46
ans.
Nous offrons des opportunités à toutes et tous :
Une
accessibilité des métiers, sans qualification préalable requise.
Une
politique d'inclusion qui valorise la diversité :
-
L'index parité H/F : 84/100.
-
49% de femmes dans nos effectifs, et plus de 40
% de femmes managers.
-
6% de
travailleurs en situation de handicap.
-
Une projection de 5% d'alternants en 2026.
-
Et plus de 75 nationalités.
Evoluer rapidement c'est possible chez Buffalo
Grill !
Vous aimez les défis ? Après avoir démontré votre maîtrise
du grill et vos qualités d'encadrant, vous pourrez évoluer vers des postes à
plus fortes responsabilités, comme Directeur Adjoint, avant de pouvoir
prétendre à un poste de Directeur de restaurant, si tel est votre souhait bien
sûr. Nous vous accompagnons dans votre évolution professionnelle pour que vous
puissiez développer vos compétences et atteindre vos objectifs !
Vous êtes prêt(e) pour la prochaine étape ?