Commis de cuisine F/HGroupe ACPPA

Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé dans les Monts du Beaujolais à 15mn des Echarmeaux/Monsols (69) et de Chauffailles/ La Clayette (71), l'EHPAD La Boissière dispose d'une capacité de 68 lits et d'une UPHV de 8 lits au cœur de la nature, dans un village disposant de toutes les commodités.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le/la Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d'amélioration continue de :

Maîtriser l'hygiène alimentaire

Doser, éplucher, préparer, mélanger, cuire, dresser les aliments du repas,
Entretenir les locaux et matériels utilisés à la production,

Participer à la production de repas (entrée, plat, fromage, dessert), adaptées à la population accueillie,

Assurer le service et une présence en salle à manger auprès des personnes âgées

Roulement de travail incluant un weekend travéillé sur 2, prime de dimanche.

Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d'un projet humain, rejoignez-nous !

Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, ou personne ayant une expérience dans un poste similaire.