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Commis de salle (H/F)

Le 14 novembre

Critères de l'offre

  • Commis de salle (H/F)
  • Saint-Bois (01)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration

L'entreprise : Jiva Hill Resort ***** - Relais & Châteaux

Notre resort 5* est composé d'un hôtel de 51 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 4 salles de séminaires. Situé en Auvergne Rhône-Alpes, au pied du Jura avec une vue imprenable sur le Mont Blanc, il est un havre de paix en pleine nature pour ses hôtes. Membre de Relais & Châteaux, notre Maison est attachée à des valeurs telles que l'excellence du savoir-faire, le partage, l'authenticité, l'émotion et la générosité.
Notre établissement propose à sa clientèle de nouvelles chambres , deux restaurants réinventés et une piscine extérieure avec pool house.Le Jiva Hill Resort vous accueille dans le parc naturel régional du Haut-Jura, au coeur d'un domaine privé de 40 hectares face à la majesté du Mont-Blanc.

Description du poste

  • Effectue les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, ...) au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
  • Effectuer la mise en place de la salle et de l'office et dresser les tables pour le service
  • Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
  • Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
  • Débarrasser les tables et nettoyer la salle de restaurant
  • Effectuer le service des plats en salle
  • Effectuer l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle

Description du profil

Exigences requises :

  • Lecture de plan de salle
  • Mémorisation des commandes (plats, boissons)
  • Connaître les modalités d'accueil
  • Connaître les techniques de service des plats
  • Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Connaître les techniques de dressage de table
  • Connaître les types d'alcools

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil

  • mutuelle avantageuse
  • prévoyance
  • avantage en nature repas
  • possibilité de logement

Référence : 404833


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