Cuisinier

Le 8 janvier

Critères de l'offre

  • Cuisinier (H/F)
  • Ardèche (07)
  • CDD
  • Temps Plein
  • Secteur : Tourisme, Transport de passagers, loisirs

L'entreprise : Job Montagne

"Les Marcheurs du Caroux" est une agence de voyages spécialisée dans les voyages nature depuis 44 ans. Nous sommes une petite entreprise familiale où l'on privilégie la passion de la montagne, le respect mutuel et l'envie de s'occuper de nos clients.

Description du poste

MISSIONS: Vous êtes en charge du bon déroulement du séjour dans son intégralité durant toute la semaine:
- Vous assurez l'accueil des randonneurs le premier jour, le départ du dernier jour et les transferts des randonneurs durant le séjour
- Vous assurez la logistique liée au transport de bagages et des repas
- Vous réalisez les repas
réaliser la logistique quotidienne:
- au départ de l'intendance de la cuisine, pointer les caisses d'intendance, à l'aide de la check-list remise par le guide la veille, destinées à hébergement: alimentation, besoins du guide pour le groupe,
- transporter, dans les temps, les bagages des randonneurs et les caisses d'intendance entres les hébergements,
- en arrivant sur les différents hébergements, vérifier la propreté des hébergements: WC, salles de bains, cuisine, salon, chambres. Mettre les draps sur les matelas.
- Gérer le ménage lors des changements d'hébergements des groupes,
- déposer les bagages des randonneurs, les caisses d'intendance. Ranger l'alimentation et
préparer la réception des randonneurs,
- récupérer la check-list laissée par le guide afin de connaître les besoins sur l'hébergement.
réaliser la cuisine pour les séjours de randonnée:
- Réaliser les menus mis en place avec le directeur des séjours en tenant compte de la saisonnalité et en respectant le budget journalier
- trouver de nouveaux partenaires (éleveurs et producteurs) afin de travailler les produits locaux et mettre en avant le savoir-faire du territoire
- réaliser les achats dans l'intégralité liés à l'alimentaire
- préparer les repas
- optimiser la quantité afin de limiter le gaspillage alimentaire

Description du profil

SAVOIR-FAIRE:
- ponctualité et gestion parfaite du timing liée au métier de la logistique et de la cuisine - Adaptabilité et autonomie
- force de proposition
- rigueur
- homme/femme de confiance
- savoir communiquer dans une équipe
SAVOIR-ETRE:
- souriant(e)
- dynamique
- sociable / aime partager avec les gens - curieux
- personnalité non conflictuelle
- volontaire
REMUNERATION:
A définir selon l'expérience et la motivation

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2917


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