Cuisinier / Cuisinière (H/F)France Travail

POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT / CDD TEMPS PLEIN DE 1 AN
Activités principales :
- Elaboration et production de repas au sein d'une équipe en lien avec les autres services et notamment le service de soins.
- Approvisionnement et stockage : réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons, stockage des denrées selon les méthodes de rangement prescrites dans l'établissement
- Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans les collectivités (HACCP)
- Production culinaire : réalisation des repas en fonction de menus établis en respectant les différentes textures servis aux résidents ainsi que les régimes alimentaires
- Préparation des plateaux repas dans des armoires chauffantes
-Tenir propre et ranger la cuisine
-Préparation viandes et poissons
- Service du repas avec les agents de restauration
Compétences :
- Rigueur et organisation
- Travail en autonomie
- Travail en équipe
- Prendre en considération les besoins des autres services