Cuisinier / Cuisinière (H/F)France Travail

Au paradis du fruit, le cuisinier aide à l'envoi des plats, salades pendant toute la durée du service afin de satisfaire le client, par la mise en place des produits. Il contribue à diffuser l'ADN de l'enseigne en créant une ambiance conviviale et il renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne. Il s'inscrit dans une démarche d'évolution interne vers un poste de cuisinier confirmé.
MISSIONS :
- Maîtrise les plats à la carte
- Maîtrise les mise en place cuisine et découpe/taillage
- Réalise la mise en place pour le service et s'adapte aux flux
- Assure la qualité des produits envoyés
- S'adapte aux éventuelles demandes particulières des clients
- Communique sur les éventuelles ruptures avant et pendant le service
- S'assure de la conformité des fiches techniques
- Participe à la relève
Gestion
- Aide à réceptionner et vérifier les livraisons des marchandises
- Saisie les démarques produits journalières
- Participe à l'arrivage et au rangement des stocks
- Respecte les fiches techniques
- Participe au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel
Suivi de la vie de l'établissement
- Aide à l'entretien les locaux, les équipements et le matériel
- Applique les normes d'hygiène indiquées dans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de l'enseigne
- S'engage à utiliser et tenir à jour l'outil digital TRAQFOOD pour le bon respect des normes HACCP par l'ensemble des équipes encadrantes/production
- Applique les normes de sécurité
- Capacité de communiquer en langue étrangère obligatoire
Programmation :
Disponible le week-end
Du lundi au vendredi
Horaires flexibles
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés

Mensuel de 1832.17 Euros sur 12.0 mois
Restauration