Cuisinier H/FGroupe ATOLL

L'établissement & l'agence

Établissement médico-social accueillant des résidents recherche, dans le cadre d'une réorganisation et de l'internalisation de sa cuisine, un(e) cuisinier(e) pour renforcer son équipe.

Atout Cluses , agence d'emploi et de recrutement, accompagne les acteurs locaux dans la recherche de profils engagés et investis.

️ Le poste & les conditions

Au sein d'une équipe composée de 3 personnes , dont un Chef cuisinier, vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents, dans le respect des normes d'hygiène et des besoins spécifiques liés à ce public.

Vos missions principales :

• Préparation des repas (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner) à partir de produits bruts

• Réalisation des cuissons et des textures adaptées (mixés)

• Préparations froides : entrées, fromages, desserts

• Dressage soigné des assiettes

• Participation au service en lien avec les équipes (ASH, soignants)

• Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et des chambres froides

• Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Organisation :

• ⏰ Temps plein - horaires continus (matin ou après-midi)

• 1 week-end travaillé sur 3 (en coupé)

• 2 à 3 jours de repos par semaine

Conditions :

• Rémunération selon convention avec reprise de l'ancienneté

• ️ Repas pris en charge

  
  

Profil recherché & candidature

• Expérience exigée en restauration

• Expérience en EHPAD ou milieu hospitalier obligatoire

• Maîtrise des techniques culinaires et des régimes spécifiques (textures modifiées)

• Connaissance des normes HACCP

• Bon relationnel avec les personnes âgées

• Rigueur, organisation, autonomie et esprit d'équipe

Vous souhaitez donner du sens à votre métier en contribuant au bien-être des résidents ?
Postulez dès maintenant auprès d' Atout Cluses , nous serons ravis d'échanger avec vous