Cuisinier (H/F)France Travail
Montluel (01)CDD
Il y a 8 jours
Critères de l'offre
Métiers :
- Cuisinier (H/F)
Expérience min :
- débutant à 1 an
Lieux :
- Montluel (01)
Conditions :
- CDD
- Temps Plein
- Aucun déplacement à prévoir
Description du poste
Les missions :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux fiches techniques et veiller à leur qualité
Inscription dans la méthode HACCP
- Réaliser les traitements préliminaires des produits de lavage et déboîtage
- Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes et des règles d'hygiène
- Contrôle qualitatif (cuisson et assaisonnement) et quantitatif des produits finis
- Dressage des préparations
- Contrôle des conditions de fabrication (température et refroidissement)
- Nettoyage du secteur conformément aux modes opératoires définis ( locaux et équipement)
- Réception et contrôle des marchandises
- Planification des nettoyages selon la méthode HACCP
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux fiches techniques et veiller à leur qualité
Inscription dans la méthode HACCP
- Réaliser les traitements préliminaires des produits de lavage et déboîtage
- Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes et des règles d'hygiène
- Contrôle qualitatif (cuisson et assaisonnement) et quantitatif des produits finis
- Dressage des préparations
- Contrôle des conditions de fabrication (température et refroidissement)
- Nettoyage du secteur conformément aux modes opératoires définis ( locaux et équipement)
- Réception et contrôle des marchandises
- Planification des nettoyages selon la méthode HACCP
Durée du contrat : 6 mois
Salaire et avantages
Mensuel de 2324.56 Euros sur 12 mois
Référence : 207NRNW