CUISINIER EN COLLECTIVITE H/FWORKEO

Présentation de l'agence
WORKEO St Étienne, agence spécialisée dans le travail temporaire et le placement en CDD et CDI, recherche pour son client un Cuisinier en Collectivité (H/F) pour un site situé à Vernaison

• Préparer les repas en respectant les étapes de nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits

• Élaborer les menus en fonction des besoins

• Gérer les stocks de denrées, ainsi que le matériel et les équipements de cuisine

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (protocoles HACCP)

• Organiser le travail en anticipant la quantité de nourriture à préparer selon le nombre de repas

Nous recherchons une personne ayant :

• Des connaissances approfondies sur les produits et les techniques culinaires

• Une grande organisation et la capacité à anticiper le nombre de repas à préparer

• Une maîtrise des normes HACCP et des protocoles sanitaires

• Une expérience réussie sur un poste similaire

• De bonnes compétences en gestion du temps et la capacité à travailler sous pression

• Un esprit d'équipe, autonomie, dynamisme et polyvalence

• Un sens de l'initiative et de l'organisation