Fromager (h/f)Emploi-cantal
Critères de l'offre
Métiers :
- Fromager (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Recrutement et placement
Lieux :
- Lanobre (15)
Conditions :
- CDI
- 2,15 € - 2,4 € par mois
- Temps Plein
- Télétravail non autorisé
- Aucun déplacement à prévoir
L'entreprise : Emploi-cantal
Les Fromageries Occitanes , société du Groupe Coopératif SODIAAL (3ème coopérative laitière européenne et 5ème mondiale), regroupe 900 salariés et 9 sites industriels répartis sur trois terroirs fromagers forts : AUVERGNE / ROQUEFORT / PYRENEES.
De la fromagerie traditionnelle à la plateforme moderne de conditionnement, les Fromageries Occitanes produisent 40 000 tonnes de fromages de terroir au lait de vache, de chèvre ou de brebis tels que, le Saint-Nectaire AOP, le Cantal AOP, Le Bleu d'Auvergne AOP, le Roquefort AOP ou l'Ossau-Iraty AOP.
Notre site de Lanobre (15), à 30 min d'Ussel (19), est un site de fabrication de pâte pressée non cuite (dont Saint-Nectaire AOP au lait traité thermiquement) et site d'affinage de fromages fermiers (Saint-Nectaire AOP fermier et Salers AOP). Nous employons aujourd'hui 80 personnes.
Vous souhaitez venir découvrir nos métiers et renforcer nos équipes,
Alors REJOIGNEZ NOUS !
Description du poste
Au cœur de notre site de production de Saint-Nectaire laitier AOP , nous perpétuons un savoir-faire traditionnel allié à des exigences modernes de qualité, d'hygiène et de sécurité.
Nous recrutons un(e) Fromager(ère) passionné(e), souhaitant s'investir dans une entreprise à taille humaine, engagée dans la valorisation du terroir.
En tant que fromager, vous contribuez directement à la fabrication de nos fromages dans le respect des exigences qualité, sécurité alimentaire et délais de production.
Vous êtes un acteur clé de la réussite de nos produits !
Vous souhaitez participer à la fabrication d'un produit emblématique du terroir français, intégrer une équipe engagée et passionnée et exercer un métier concret, utile et valorisant.
Vos principales responsabilités :
- Conduire les cuves de fabrication et assurer la production des fromages
- Garantir la qualité sanitaire des produits et le respect des normes QHSE
- Assurer la traçabilité et réaliser les contrôles qualité
- Identifier et isoler les produits non conformes
- Renseigner les documents de suivi de production
- Participer au nettoyage et au rangement du poste de travail
- Respecter les consignes d'hygiène, les flux et les procédures HACCP
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement à votre hiérarchie
- Participer à l'intégration et la formation des nouveaux collaborateurs
Travail en horaire posté en 2x8, entre 2h et 19h, du lundi au samedi, 1 jour de repos en semaine + dimanche
Intégration et formation au poste assurées
Possibilités de montée en compétences et de polyvalence
Avantages divers : 13ème mois, prime transport, prime vacances, intéressement et participation, CSE