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Maître d'Hôtel en Saison (7 mois) H/F

Le 18 octobre

Critères de l'offre

  • Maître d'hôtel (H/F)
  • Grenoble (38)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Expérience requise : débutant à 1 an

L'entreprise : Métiers hotel resto

Notre cabinet est attentif aux valeurs de bienveillance, de respect et d'authenticité.

Vous qui êtes candidats, nous sommes conscients de votre richesse et avons à coeur de vous accompagner vers une nouvelle opportunité professionnelle.

Description du poste

Vous gérez une salle de 40 à 150 couverts avec une équipe de 5-8 personnes dont quelques stagiaires selon la période, et les barmen.

Plus précisément, vos missions sont de :

  • Entretenir une collaboration étroite avec l'équipe de cuisine

  • Gérer les stocks et achats avec les fournisseurs, en collaboration avec le chef de cuisine

  • Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité

  • Passer les commandes auprès des fournisseurs

  • Effectuer la présentation et la mise en place des buffets

  • Superviser la décoration de la salle

  • Préparer le service des clients quelle que soit l'heure, et pour une cuisine améliorée :

    • - Le buffet du petit déjeuner, de 7H00 à 10H00

    • - Le buffet du midi, pour une clientèle All Inclusive et clientèle extérieur

    • - La salle du soir

  • Assumer la responsabilité de : la tenue de la caisse, des stocks, des plannings, du bien- être des clients, et gérer leurs plaintes le cas échéant

  • Former et animer le personnel au travail et dans l'esprit de la société Profil :

Description du profil

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Votre anglais est courant.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil

Contrat saisonnier du début octobre 2020 à mi-avril 2020 (dates exactes à confirmer)

39h hebdomadaires + 1⁄2 journée compensée (1 jour et demi de congés)

Rémunération mensuelle brute 1929€ à laquelle s'ajoute :

Compensation financière mensuelle pour une demi-journée de congé non-prise d'environ 230€

Prime pour la tenue de son service 200€ par mois Prime mensuelle de couverts
Prime de fin de saison

Le poste est proposé nourri et logé (chambre individuelle) pour une participation de 50€ par mois
Mutuelle d'entreprise


Référence : 398832


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