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Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse (H/F)

Le 16 novembre

Critères de l'offre

  • Traiteur (H/F) , Pâtissier (H/F)
  • Grignan (26)
  • CDI
  • Temps Partiel
  • Expérience requise : 1-2 ans
  • Niveau d'études : CAP / CFPA

L'entreprise : LA FERME CHAPOUTON

Description du poste

Les Maisons du Clair de la Plume à Grignan se compose d'un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, 1 restaurant bistro 1 Bib gourmand Michelin, 1 bar à vins et tapas, une boutique d'épicerie fine. Nous recherchons un PATISSIER avec expérience pour seconder notre Responsable du laboratoire de production de pâtisseries et glaces. Vous organiserez et optimiserez les productions du laboratoire selon les impératifs de qualité, délais, quantité et sécurité alimentaire.
Vos missions : établir et mettre à jour les fiches techniques, s'assurer de la qualité et de la régularité constante de production, proposer des évolutions et améliorations d'organisation et de productivité, encadrer et former une équipe.
Issu d'une formation en pâtisserie (CAP, BTM ou MC pâtisserie), vous possédez une expérience réussie de 2 ans.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : pe-105RHJX


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