Plongeur / Plongeuse en restaurationFrance Travail

Vous réalisez, en restauration collective, les opérations de nettoyage et d'entretien des locaux et des équipements, en cuisine - Si le résident est au coeur de votre mission, l'efficience, l'hygiène et la sécurité alimentaire doivent aussi être assurées
vous aurez pour mission :
- réalisation du nettoyage de la vaisselle des 3 repas des résidents
- déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
- épluchage des légumes
- nettoyage des matériels et équipements relatifs à son domaine selon les protocoles d'utilisation des produits et les protocoles de nettoyage (dont chariots chauffants et plats gastro...)
- nettoyage des locaux relatifs à son domaine selon les protocoles d'utilisation des produits et les protocoles de nettoyage
- contrôle et suivi de la qualité des prestations dans son domaine d'activité
- remplacement ponctuel sur le poste d'aide de cuisine
horaires : 06h30 - 13h54 du lundi au vendredi
poste à pourvoir dès que possible - possibilité de prolongation du contrat

Horaire de 12.02 Euros