Responsable technique fromager (H/F)France Travail
Thônes (74)CDI
Il y a 20 jours
Critères de l'offre
Métiers :
- Responsable technique (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Diplômes :
- Bac+2
Compétences :
- Permis B
Lieux :
- Thônes (74)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
- Déplacements réguliers exigés
L'entreprise : France Travail
Le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon (SIR) assure la gestion-défense, la promotion et la qualité des fromages AOP Reblochon (2ème AOP fromagère en France). Le SIR est composé de 4 familles représentant l'ensemble des professionnels de la filière : producteurs fermiers, producteurs de lait, fromagers et affineurs. Il est doté d'un service technique, recherche et sanitaire ainsi que d'un laboratoire d'analyse.
Description du poste
Le SIR a pour mission de réaliser auprès de ses adhérents producteurs-fermiers et fruitières, un conseil technique en fromagerie. Ces appuis techniques (technologie de fabrication et sanitaire) sont réalisés par une équipe de 4 personnes dont une qui assure la responsabilité du service.
Il recrute un(e) Responsable technique fromager en CDI avec pour missions :
- de manager l'équipe technique et piloter les missions du service technique
- d'assurer du conseil technique en fromagerie, des appuis technico-sanitaires auprès de producteurs fermiers ou fruitières pour la maitrise de la fabrication et la qualité organoleptique et sanitaire du produit.
- d'assurer des missions transversales et le lien avec des partenaires techniques
- d'assurer un appui ponctuel à la production de ferments
- de prendre part à la vie de la filière et du service technique : participer aux évènements de la filière, à l'élaboration - conduite de projets, expérimentations terrain, réunions techniques, actions de communication, formations, analyse organoleptique des fromages, organiser l'évaluation des fromages lors des concours de Reblochon
Profil du candidat
- Formation technique laitière fromagère et expérience en technologie fromagère Pâtes molles/PPNC/Reblochon, dans un environnement technique laitier artisanal ou fermier
- Expérience de management d'équipe
- initiative, rédaction, esprit d'analyse et de synthèse
- Sens relationnel, communication et esprit d'équipe
Conditions d'emploi
- Poste basé à THONES (74) avec des déplacements sur le territoire de l'AOP principalement
- Véhicule de service, matériel technique de mesure et laboratoire dédié à l'appui technique situé à THONES
- Rémunération selon expérience sur 13 mois, mutuelle d'entreprise proposée avec prise en charge à 50 % par l'employeur
Pour commencer : mai-juin 2026
Il recrute un(e) Responsable technique fromager en CDI avec pour missions :
- de manager l'équipe technique et piloter les missions du service technique
- d'assurer du conseil technique en fromagerie, des appuis technico-sanitaires auprès de producteurs fermiers ou fruitières pour la maitrise de la fabrication et la qualité organoleptique et sanitaire du produit.
- d'assurer des missions transversales et le lien avec des partenaires techniques
- d'assurer un appui ponctuel à la production de ferments
- de prendre part à la vie de la filière et du service technique : participer aux évènements de la filière, à l'élaboration - conduite de projets, expérimentations terrain, réunions techniques, actions de communication, formations, analyse organoleptique des fromages, organiser l'évaluation des fromages lors des concours de Reblochon
Profil du candidat
- Formation technique laitière fromagère et expérience en technologie fromagère Pâtes molles/PPNC/Reblochon, dans un environnement technique laitier artisanal ou fermier
- Expérience de management d'équipe
- initiative, rédaction, esprit d'analyse et de synthèse
- Sens relationnel, communication et esprit d'équipe
Conditions d'emploi
- Poste basé à THONES (74) avec des déplacements sur le territoire de l'AOP principalement
- Véhicule de service, matériel technique de mesure et laboratoire dédié à l'appui technique situé à THONES
- Rémunération selon expérience sur 13 mois, mutuelle d'entreprise proposée avec prise en charge à 50 % par l'employeur
Pour commencer : mai-juin 2026
Salaire et avantages
Annuel de 34000.0 Euros à 39000.0 Euros sur 13.0 mois
Complémentaire santé
Véhicule
Complémentaire santé
Véhicule
Référence : 205QCHK