SECOND DE CUISINE (H/F)Direct Emploi

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à :La préparation et la production des repas adaptés aux résidents ;Le respect des régimes alimentaires et textures modifiées ;La gestion des stocks et des commandes ;Le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;L'entretien des locaux et du matériel de cuisine ;L'organisation du service et le bon fonctionnement de la cuisine ;Le remplacement du chef de cuisine en son absence.Horaires : 7h - 15h 1 weekend sur 2 travaillé