Superviseur Vendange (H/F)Vitijob

La Cave de Tain, maison emblématique de la Vallée du Rhône Nord, réunit des vignerons engagés autour d'une vision commune : produire des vins d'excellence issus de terroirs prestigieux, dans le respect d'un savoir-faire collectif unique et d'un engagement envers le terroir.

Implantée au cœur des appellations les plus renommées des deux rives du Rhône nord, la cave valorise une mosaïque de parcelles d'exception, réparties sur des terroirs emblématiques de l'Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray et IGP Collines Rhodaniennes.

Chaque vin est le fruit d'un travail collectif de précision, d'exigence et de passion, qui a valu à la Cave de Tain une reconnaissance nationale et internationale constante.

Venez partager cette conviction avec nous en intégrant notre équipe !

Afin de compléter son équipe, La Cave de Tain recherche pour les prochaines vendanges des SUPERVISEURS VENDANGES (H/F)PROFIL REQUIS POUR LA FONCTION : diplômé en œnologie (Œnologue, Ingénieur Agronome…).MISSION : _ superviser une cuverie de vinification sous la responsabilité des œnologues._ encadrer le personnel saisonnier.TACHES : _ analyser les moûts _ assurer le bon fonctionnement des équipements en cuverie _ réaliser les traitements œnologiques (levurage, enzymage, tanisage, acidification, enrichissement…) _ suivre les fermentations (dégustation, prise de température et de densité) _ gérer les macérations (remontage, cliquage, robopigeage, délestage…), préserver les sélections caves et la qualité des produits _ encadrer le personnel saisonnier (1 à 4 intérimaires) _ appliquer les systèmes qualités : HACCP, IFS, BIO, Vignerons Engagés. _ respecter les consignes d'hygiène et de sécurité. _ enregistrer les données dans le logiciel de traçabilité Eden Wine.

COMPETENCES HUMAINES ET TECHNIQUES :_ niveau bac +5 minimum en oenologie. Une première expérience professionnelle en vinification serait souhaitable. _ capacité d'écoute et d'encdrement du personnel saisonnier. _ sens des responsabilités et de l'organisation. _capacité d'intégration rapide au sein de l'équipe existante. _ passionné par le milieu vitivinicole. _ rigoureux, sensible aux notions d'hygiène, de sécurité alimentaire et des opérateurs.DUREE DU CONTRAT : du 25/08/26 au 06/11/26 minimum (à préciser en fonction de la date des vendanges et des postes, possibilité de prolongation jusqu'au 18/12/2026).