Chef / Cheffe de cuisine Logé/e (H/F)France Travail

Chef de Cuisine (saison montagne)
Secteur : Les Deux Alpes - station de montagne
Hôtel-restaurant 4* - brasserie le midi / restauration hôtel le soir
Présentation du poste
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine expérimenté(e) et passionné(e) pour assurer la qualité de la restauration au sein d'un établissement haut de gamme en station.
L'établissement propose une cuisine simple, raffinée et faite maison, élaborée à partir de produits frais et de saison.
Type de restauration
Petit déjeuner
Buffet hôtelier avec produits faits maison et plats chauds
Déjeuner (brasserie front de piste)
80 à 200 couverts - service rapide : plats du jour, grillades, salades, spécialités montagnardes, menu enfant
Dîner (vacances scolaires uniquement)
35 à 40 couverts - menu 3/3/3 + suggestion du jour avec soin apporté à la présentation
Événements spéciaux
Menus Noël et Saint-Sylvestre
Jour de repos du chef
Soirée montagnarde (spécialités locales)
Composition de la brigade
5 personnes :
Chef de cuisine
Second de cuisine
Chef de partie froid
Chef de partie pâtisserie
Plongeur / commis
Profil recherché
Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou semi-gastronomique
Leadership et esprit d'équipe
Rigueur, créativité et sens de l'organisation
Bonne gestion du stress
Maîtrise des coûts et des approvisionnements
Respect strict des normes d'hygiène
Flexibilité et sens du service client
Conditions & organisation
Contrat principal :
CDD saisonnier du 23 novembre 2026 au 18 avril 2027
Opportunité complémentaire :
Pour les candidats souhaitant découvrir l'établissement en amont, une première saison estivale est possible :
CDD saisonnier du 1er juillet au 23 août 2026
Logement : fourni (individuel sur la station)
Salaire : entre 3 000 € et 3 500 € net
Repos : 1 jour par semaine, sauf pendant les vacances scolaires (1 semaine en décembre + 2 semaines en février)
Horaires :
Service en continu la majorité de la saison. Les horaires en coupure sont appliqués uniquement lorsque le restaurant est ouvert le soir pour les clients en demi-pension de l'hôtel, soit pendant les semaines de Noël et du Nouvel An ainsi que durant les 4 semaines du mois de février.
Heures supplémentaires : rémunérées (pointeuse)

Mensuel de 3700.0 Euros à 3897.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Primes