Missions

Préparer

Ø  Aide à la préparation des fromages pour les analyses chimiques

Ø  Préparation des milieux de culture pour les analyses bactériologiques.

Ø  Contrôle et stérilisation des milieux de culture des topettes selon le CCP

Ø  Relevé des températures (étuves, frigos, bain-marie) et réglage si besoin.

Ø  Utilisation de l'autoclave pour la stérilisation (milieu de culture, matériel, déchets)

Ø  Programmation de lautomate de prise déchantillon des eaux du bassin

Prélever les échantillons

Ø  Assure les prélèvements chimiques et bactériologiques en respectant les procédures. Gère et analyse les échantillons acheminés au laboratoire.

Ø  Réalise les prélèvements pour les analyses chimiques et bactériologiques des fromages selon le planning

Ø  Réalise les prélèvements des solutions de nettoyages, des eaux,

Ø  Prélèvement par pétrifilm de contact des mains, tabliers, matériels,

Ø  Prélèvement et envoi des contrôles aux laboratoires extérieurs (Agrolabs, Mérieux)

Analyser les échantillons

Ø  Réalise les analyses chimiques sur le lait (réceptionné, standardisé, mis en fabrication, expédié), le sérum et la crème.

Ø  Réalise les analyses microbiologiques sur le lait.

Ø  Réalise les analyses chimiques des solutions de nettoyages

Ø  Réalise les analyses chimiques et bactériologiques des fromages.

Ø  Analyse bactériologique et chimique des saumures

Ø  Réalise les analyses bactériologiques sur l'environnement (eau, condensat, sol, vêtements, etc)

Ø  Analyses des eaux du bassin

Interpréter les résultats

Ø  Lecture et validation des tests antibiotiques sur les citernes réceptionnées selon le CCP.

Ø  Réalisation des chaines comparatives ACTALIA (coliformes et E.coli, matière grasse et matière protéique du lait ; extrait sec et MG des fromages)

Ø  Vérification de la calibration des matériels de mesure (Lactoscope, Foodscan, pH mètre).

Enregistrer les données

Ø  Enregistre les échantillons amenés au laboratoire par les divers services

Ø  Lecture et enregistrements des résultats d'analyses (Excel, SYNAPS)

Ø  Saisie dans SYNAPS des réceptions, livraisons

Ø  Saisie du bilan matière dans GIVR (logiciel SODIAAL)

Ø  Gestion du logiciel GIVR (bordereau de collecte, bon dexpédition, accord de collecte)

Nettoyer

Ø  Réalise les nettoyages en suivant le plan de nettoyage

Ø  Doit s'adapter aux nouvelles exigences et à l'évolution de l'entreprise

Le collaborateur peut être amené à réaliser ponctuellement des missions autres que celles indiquées sur cette fiche.

Mission qualité

Ø  Réaliser les audits verre et les tests de vieillissements

Ø  Organise les dégustations internes

Ø  Réalise les pH sur l'eau du réseau

Ø  Réalise les prélèvements sur les vêtements propres et les airs

1.    Compétences requises

Formation générale de laboratoire (chimie et bactériologie) ou expérience équivalente. Savoirs généraux de base

Habilitation à la manipulation des produits chimiques dangereux et à l'utilisation de l'autoclave

2.    Savoir-faire

Adopter les bonnes pratiques dhygiène

Transmettre et passer les consignes

3.    Savoir-être

Organisé

Rigoureux

Réactif

Concentré

Tâches principales

Suivi des fromages à l'affinage

Gestion et suivi des Non-conformités (interne, client, audit) et des Actions correctives

Analyse des causes profondes issues des Non-conformité

Accompagnement des équipes de productions (qualité, nettoyage, )

Mise à jour des feuilles d'enregistrements et communication des modifications auprès des équipes

Animation des points qualité auprès des opérateurs de terrains

Suivi du plan d'action global

Relations clients : CDC, fiche technique, informations diverses

Gestion et suivi de la boite mail qualité

Elaboration des supports hebdomadaires de management visuel et réunions chefs de services

Classement et archivage des enregistrements

Suivi des indicateurs et des PRP de lusine

Mise à jour du système documentaire qualité sous contrôle du responsable qualité

Membre de l'équipe Haccp

Finalité : Faire le lien entre la démarche qualité usine, les clients, le service commercial, les auditeurs.

1.    Compétences requises

Tout diplôme de technicien de production ou de laboratoire en industries alimentaires ou, formation professionnelle régulière et diversifiée (Technique, informatique, management, qualité)

2.    Aptitudes requises

Aptitude à coordonner les équipes et management transversal

Autorité. Bon contact avec tous les services de l'usine, sans se laisser influencer

Organisation

Rigueur

Réactivité

Concentration

Bonnes pratiques d'hygiène

VOS MISSIONS : 

Gérer les approvisionnements

Ø  Approvisionner l'atelier en produits chimiques

Ø  Assurer l'approvisionnement en savon, essuie main et désinfectant sur le poste de travail

Réception des laits

Ø  Respecter les procédures de dépotage (Bio, brebis, casher, et reste)

Ø  Vérification du CCP antibio, pH et températures

Ø  Vérification du PRPo eau glycolée

Pasteurisation des laits

Ø  Réglages des températures, de lécrémage et de lhomogénéisation.

Ø  Vérification du CCP pasteurisation

Ø  Resperter les procédures de pasteurisation (Bio, brebis, casher et reste)

Gestion du stock sérum

Ø  Assurer la gestion du stock sérum (refroidissement, chargement, )

Prise déchantillons

Ø  Effectuer les échantillons des laits réceptionnés, tanks, sérum crème et CIP.

Enregistrements

Ø  Remplir les feuilles de contrôles journaliers tout au long de la journée.

Rangement et nettoyage

Ø  Lavage des tanks et du matériel se lavant au CIP + Vérification des pH de rinçage

Ø  Rangement et nettoyage de latelier (et des sols extérieurs le soir)

Transmissions d'informations

Ø  Transmettre les consignes au poste du soir/ou du matin à laide du cahier

Ø  Signaler tous dysfonctionnements ou anomalies constatés

Ø  Former un nouveau remplaçant au travail du poste.

1. Compétences requises

Habilitation à la manipulation des produits  chimiques dangereux (formation interne) et à la manipulation des palans

Connaissances de base en technologie fromagère.

2. Savoir-faire

Ø  Savoirs généraux de base plus formation générale à la fromagerie ou expérience équivalente.

Ø  Doit être capable deffectuer tous les postes de lemploi « ouvrier de fabrication ».

Ø  Avoir les bonnes pratiques dhygiène

3.Savoir-être

Ø  Rigoureux

Ø  Réactif

Ø  Concentré

Ø  Organisé

Ø  Bien transmettre les consignes

VOS MISSIONS

Vérification de l’environnement de travail :

• Tous les enregistrements du lavage du matériel des fromagers sont notés sur la feuille de contrôle FAB tec Ctrl 3.1
• Vérification des PRP (vis, tranche caillé, lumières, cadenas des tanks, absence d'objet)
• Vérifier le bon état des néons

Travail en cuve selon les consignes technologiques :

• Tous les enregistrements du travail en cuve sont notés la feuille de contrôle FAB tec Ctrl1
• Tirage du lait (respect consigne température et vérification du pH)
• Emprésurage et vérification temps de prise et durcissement
• Décaillage
• Mise en brassage

Gestion de l’approvisionnement :

• Vérifier la disponibilité des moules pour la journée et organiser les besoins de démoulage avec le chef d'équipe salage et lavage
• Assurer l'approvisionnement en savon, essuie main et désinfectant sur le poste de travail

Communication et partage de connaissances : 

• Transmettre les consignes au mouleur (heure de moulage)
• Signaler tous dysfonctionnements ou anomalies constatés
• Former un nouveau remplaçant au travail du poste.

Compétences requises :

Savoirs généraux de base plus formation générale à la fromagerie ou expérience équivalente

Savoir-faire :

Connaissances de bases en technologie fromagère et doit être capable d'effectuer tous les postes de l'emploi "ouvrier de fabrication" et les postes: ouvrier lait cru et mouleur gaperons

Savoir être :

• Organisé
• Rigoureux
• Réactif
• Concentré
• Adopter les bonnes pratiques d’hygiène
• Savoir transmettre et passer les consignes

VOS MISSIONS

• Accueillir la clientèle en boutique et la conseiller
• Effectuer l'entretien (hygiène) des banques réfrigérées, des différents postes de travail et mettre en place les produits à la vente
• Réapprovisionner les banques, afin qu'elles soient achalandées, au mieux, toute la journée en plus du travail fait par le magasinier
• Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
• Assurer la prise en charge téléphonique
• Vérifier l'étiquetage des banques et le modifier, en fonction des variations de prix
• Préparer, anticiper et participer aux inventaires périodiques
• Contrôler les DDM des produits, cahiers de lots et les températures des banques et frigos
• Effectuer les opérations d'encaissement
• Vérifier les caisses, en fin de journée et renseigner les stats journalières et clôturer les caisses
• Aménagement du magasin (mise en avant des produits)
• Participer à la décoration du magasin et animation
• Suppléer au poste de magasinier et vente en ligne au besoin

VOS COMPETENCES

Sens de l'accueil, organisation, rigueur, réactivité, bonnes pratiques d'hygiène, maitrise du logiciel caisse, habilitation au chariot électrique.

APTITUDES REQUISES

Aptitude à communiquer, être à l'écoute, esprit d'équipe, manier les chiffres, sens de l'accueil, dynamisme et polyvalence.

VOS MISSIONS

• Assurer les travaux de prévention aux services de production (conditionnement, fabrication, affinage, pasteurisation)
• Etablir la planification des interventions avec le chef de service. Planifier les priorités. Coordonner avec les autres personnes du service.
• Assurer la préparation des interventions (matériel et fournitures, outils) et s'équiper en tenue règlementaire pour se rendre sur le lieu d'intervention
• Installer un périmètre d'intervention (balisage, protection) sur le lieu de l'intervention.
• Diagnostiquer avec les chefs de ligne le besoin ou la panne.
• Mise en œuvre de l’intervention : mise hors service, démontage, remplacement réparation, remontage, test de remise en service.
•  En fin de chantier, enlever le périmètre d'intervention (balisage, protection)
• Après chaque intervention, rédiger un compte-rendu sur la GMAO avec un maximum de détails et confirmer verbalement la remise en état au chef de service et/ou adjoint du service.
• Maintenance préventive : consulter le planning de maintenance préventive, signaler la prise en charge de l’intervention, l’assurer et compléter la GMAO
• En fin de journée, réacheminer le matériel et les outils à l’atelier de maintenance, les nettoyer si nécessaire et les ranger correctement.
• Signaler les dysfonctionnements des outils  sur le "suivi journalier" et les isoler pour remise en état.
• Etre force de proposition au niveau de possible amélioration de fonctionnement machine et service
• Signaler tous défauts au responsable de service
• Assurer les astreintes hebdomadaires et WE
• Assurer le rangement et la propreté de l'atelier maintenance et de son environnement

VOS COMPETENCES

Chaufferie - CACES - Habilitation électrique BR B1 B2 BC H0

Compétences en électricité, en électromécanique, soudure, mécanique, plomberie, carrelage, maçonnerie

APTITUDES REQUISES

• Esprit d’équipe,
• Organisation,
• Rapidité et efficacité d’intervention,
• Disponibilité

VOS MISSIONS

• Assurer les travaux de prévention aux services de production (conditionnement, fabrication, affinage, pasteurisation)
• Assurer la préparation des interventions (matériel et fournitures, outils) et s'équiper en tenue règlementaire pour se rendre sur le lieu d'intervention
• Installer un périmètre d'intervention (balisage, protection) sur le lieu de l'intervention.
• Diagnostiquer avec les chefs de ligne le besoin ou la panne.
• Mise en œuvre de l’intervention : mise hors service, démontage, remplacement réparation, remontage, test de remise en service.
• En fin de chantier, enlever le périmètre d'intervention (balisage, protection)
• Après chaque intervention, rédiger un compte-rendu sur la GMAO avec un maximum de détails et confirmer verbalement la remise en état au chef de service et/ou adjoint du service.
• Maintenance préventive : consulter le planning de maintenance préventive, signaler la prise en charge de l’intervention, l’assurer et compléter la GMAO
• En fin de journée, réacheminer le matériel et les outils à l’atelier de maintenance, les nettoyer si nécessaire et les ranger correctement.
• Signaler les dysfonctionnements des outils sur le "suivi journalier" et les isoler pour remise en état.
• Signaler tous défauts au responsable de service
• Assurer les astreintes hebdomadaires et WE
• Assurer le rangement et la propreté de l'atelier maintenance et de son environnement

VOS COMPETENCES

Chaufferie - CACES - Habilitation électrique BR B1 B2 BC H0

Compétences en électricité, en électromécanique, soudure, mécanique, plomberie, carrelage, maçonnerie

APTITUDES REQUISES

• Esprit d’équipe,
• Organisation,
• Rapidité et efficacité d’intervention,
• Disponibilité

Rôle et responsabilité : En contact permanent avec le ou la responsable conditionnement son rôle est dorganiser la découpe et le conditionnement des produits en respectant le cahier des charges clients et le respect des procédures qualité. Son rôle est de piloter les lignes en assurant lapprovisionnement de celles-ci en produits semi-finis et en consommables. Le chef de lignes a sous sa responsabilité les réglages et programmations de tous les éléments de la ligne (outils de découpe, plieuses, balances, étiqueteuses, cartonneuses). Il anime et gère les équipes constituant les lignes (entre 2 et 6 personnes). Il est garant de la production de ligne (volumes, traçabilité). Il assurera les premiers contrôles en cas de dysfonctionnement dun des éléments de la ligne. Il sera garant du bon état de propreté des machines ainsi que de la zone de travail et de lapplication des règles de sécurité.

Activités :

-          Prendre connaissance des commandes à préparer dans le respect des cahiers des charges client. Mettre de côté les échantillons, les stocker dans l'échantillothèque.

-          Préparation des lignes : mise en route des différentes machines, programmations, mise en place des consommables utiles à la production (alimentation en aluminium, films, barquettes, étiquettes, cartons, contre étiquettes ) ainsi que lapprovisionnement des lignes en produits semi finis (fromages sortis caves), réglages et contrôles adéquats (contrôles des détecteurs de métaux, réglages PLU, numéro de lot, DDM, prix). Validation de lintégrité de la ligne au démarrage.

-          Vérifier la qualité des pliages, soudures, étiquetages, conditionnement et palettisation des produits. Modifier si nécessaire.

-          Gestion de lordre de passage des fromages (BIO, traditionnel, Casher, Cru)

-          Gestion du CCP détecteurs de métaux (remplissage des OF et des diverses feuilles de contrôle)

-          Organiser latelier découpe en entente avec le responsable de service

-          Préparer et effectuer les changements de référence sur les lignes en fonction des OF.

-          Gestion des équipes présentes sur les lignes : pilotage et réaffectation sur dautres lignes en cas de coupure de production (changement de formats, panne)

-          Organise et réalise les nettoyages des lignes et des zones de travail

-          Effectue les réglages des différents éléments de la ligne afin de mettre les machines en adéquation avec la production lancée (changement de format sur les cartonneuses, réglages nouvel emballage, changement de chambre de pliage, programmation balance et étiqueteuse, réglages des différents capteurs de la ligne, resserrage des pales.

-          Lors dun dysfonctionnement, le chef de ligne effectue les premières manipulations pouvant régler le souci. Une check-list machine est à suivre.

-          Pour nécessité de planning, le chef de ligne peut occuper un poste différent dans le service (ouvrier de conditionnement, poste évacuation palettes, ouvrier daffinage). Il peut aussi être détaché à de la maintenance sur une machine des lignes ou au plan de nettoyage des ateliers.

-          Participer suivant ses compétences à lévolution de latelier à travers des groupes de travail

-          Former toute nouvelle personne au poste (assurer le tutorat et transmettre les bonnes pratiques) et à la photothèque

Compétences requises :

Habilitation à la manipulation des produits chimiques dangereux (formation interne). Formation à l'utilisation du détecteur de métaux (CCP). Habilitation aux chariots électriques à conducteur accompagnant (formation interne)

Savoirs généraux de base

Savoir-être :

-          Ponctualité,

-          Organisation,

-          Rigueur,

-          Réactivité,

-          Concentration,

-          Tolérance,

-          Exemplarité

-          Bonnes pratiques d'hygiène.

-          Pédagogie

-          Sens de la communication

Rôle et responsabilité : En contact avec le/la chef de ligne, son rôle est de mettre en carton puis palettiser les produits. Il prévient le chef de ligne des anomalies potentielles et/ou dysfonctionnements et assure le double contrôle de létiquetage.

Activités : 

Ouvrier de découpe : Découper les fromages en portions

-          Vérifier le matériel de découpe (tête de découpe, réglage des fils,).

-          Pour les produits poids fixes, effectuer un calibrage de tous les fromages entiers à découper. Choisir les têtes de découpe appropriées.

-          Installer les têtes de découpe sur le cadre des machines et les désinfecter avant utilisation.

-          Aller chercher fromages en cave suivant ordre de découpe et retourner en cave en fin de journée si fromages non coupés.

-          Lancer la découpe. Poser le fromage sur l'outil de découpe. Désinfecter les têtes de découpe avant lancement de la production. Découper, déplacer les portions sur un chariot.

-          Désinfecter les fils après changement en cas de casse.

-          Déplacer le chariot vers la zone de stockage.

-          Acheminer les grilles sales vers la zone grilles sales.

-          Démonter les têtes de découpe en fin de production (changement de produit) et les dégrossir dans le bac approprié en zone grilles sales puis les mousser au canon à mousse.

-          Nettoyer les chariots inox de transfert des portions suivant plan de nettoyage.

-          Nettoyer les sols et murs de la salle blanche, en fin de journée suivant plan de nettoyage et racler le sol

-          Ranger le poste de travail

-          Remonter les têtes de découpe propres pour le poste du lendemain

Palettisation : Mettre les colis pleins sur la palette

-          Prendre les consignes  au près du chef de ligne. Choisir le format et la marque du carton en conséquence. Consulter la photothèque si besoin.

-          Si le carton n'est pas préformé, alimenter la cartonneuse pour lancer l'encollage et le formatage.

-          Aller chercher une palette de cartons vides pré formés ou les prendre à la sortie de la machine à carton.

-          Aller chercher une palette vide (suivant consigne chef de ligne) à l'aide d'une table élévatrice dans le dépalettiseur.

-          Réceptionner les colis de fromages en s'assurant que l'étiquette du carton est présente et bien positionnée.

-          Sur la cartonneuse, respecter les consignes de sécurité en cas de bourrage machine. Signaler toute anomalie au chef de ligne ou au responsable de service.

-          Si l'étiquetage du carton est manuel, coller l'étiquette sur le carton.

-          Vérifier que l'étiquette sur le carton corresponde au contenu du carton et contrôler la disponibilité des étiquettes pour les cartons, signaler au chef de ligne pour changement rouleau

-          Empiler sur la palette selon un plan de palettisation prédéfini (photothèque).

-          Quand la palette est finie, l'identifier avec une fiche SSCC précisant DLUO, lot et dénomination, nombre, heure de début/fin

-          Suivant le type de palettisation, mettre un strapping ou une sangle pour assurer la bonne tenue des cartons en veillant à ne pas masquer les étiquettes.

-          Déplacer la palette finie avec un transpalette ou table de mise  à niveau et installer une nouvelle palette vide.

-          Ranger le poste de travail en respectant les consignes de rangement (pas de palette sur champ et pas de rouleau qui traînent et pas détiquette collée sur les outils)

-          Empiler les cartons abimés sur une palette adaptée et la déplacer vers la zone de recyclage.

Mise en carton :

-          Mettre les fromages emballés dans les cartons en vérifiant    lintégrité de lemballage.

-          Prendre les consignes du chef de ligne.

-          Vérifier les cahiers des charges clients et préparer les étiquettes spécifiques.

-          Vérifier que l'emballage est bien positionné par rapport au fromage.

-          Vérifier le centrage du film pour les barquettes, labsence de trous du film étirable ou labsence de déchirure de laluminium

-          Vérifier que chaque fromage a bien l'étiquette poids/produit qui lui corresponde

-          Mettre les fromages emballés dans les cartons, palettiser ou envoyer sur le convoyeur.

-          Selon le type de ligne d'emballage actionner le bouton arrêt d'urgence de la cartonneuse si bourrage (personne ayant accès aux commandes de la cartonneuse)

-          Contrôler l'approvisionnement en étiquettes et arrêter la ligne si fin de rouleau et prévenir le/la chef de ligne.

-          Ranger le poste en fin de production.

Pliage manuel : Emballer les fromages dont le pliage n'est pas mécanisé

-          Récupérer les OF auprès du chef de service

-          Vérifier les cahiers des charges clients et préparer les emballages spécifiques.

-          Effectuer la détection des produits en demandant à une personne habilitée de lancer la détection (chef de ligne, responsable de service)

-          Plier les fromages en effectuant un tri, mettre les fromages déclassés de côté

-          Plier les fromages déclassés dans le papier dédié

-          Peser les fromages en fonction de la demande du chef de service

-          Programmer en respectant le numéro d'article, le lot, la DDM du produit,

-          Contrôler la programmation et la faire vérifier à une autre personne, étiquette fromage plus étiquette carton,

-          Remplir la feuille de l'OF, la valider et la remettre au chef de service,

-          Ranger le poste de travail en respectant les consignes de rangement.

Commandes manuelles, préparation de commandes : Assurer les commandes clients qui nécessitent une préparation particulière.

-          Récupérer les OF auprès du chef de service

-          Récupérer les fromages à utiliser et effectuer les opérations nécessaires suivant la demande client

-          Contrôler la programmation, étiquette fromage plus étiquette carton si besoin de refaire une pesée

-          Programmer en respectant le numéro d'article, le lot, la DDM du produit et faire vérifier.

-          Respecter la demande du client, poids total, cahier des charges etc.

-          Remplir la feuille de l'OF, la valider et la remettre au chef de service,

-          Ranger le poste de travail en respectant les consignes de rangement (pas de palette sur champ).

Commun à tous :

-          Vérifier le planning de nettoyage et l'appliquer si besoin et le remplir.

-          Port des EPI obligatoire

-          Appliquer les démarches qualité et hygiène

-          Initier tout nouveau salarié au travail du poste et à la photothèque

Compétences requises : 

Savoirs généraux de base

Savoir-être : 

-          Ponctualité,

-          Organisation,

-          Rigueur,

-          Réactivité,

-          Concentration,

-          Bonnes pratiques d'hygiène.

Rôle et responsabilité : Préparer les commandes sur la demande des clients.

Activités :

-          Relever les températures des frigos de stockage, prévenir le service maintenance et le chef de service en cas danomalie.

-          Prendre les températures des fromages et les enregistrer avant expédition.

-          Consulter sur Synaps les commandes à préparer selon les priorités de transport journalier. Vérifier les numéros de lots à prélever et la cohérence de la DMM avec les exigences clients.

-          Chercher et scanner tous les colis de chaque article. Les ranger sur la palette en respectant les consignes client et transporteur, et l'ordre d'empilement.

-          Selon les cahiers des charges clients et les commentaires de commandes, respecter les consignes d'étiquetage des colis, palettes et BL, (export,).

-          En fin de commande ou palette, mettre la housse sur le dessus de la palette, mettre la fiche SSCC sur la palette, filmer la palette + bandes de garantie. La déplacer vers la zone d'expédition du transporteur.

-          Renseigner les feuilles "balance" pour les bacs expédiés.

-          Vérifier l'état global des cartons avant départ définitif des palettes. Retirer les cartons défectueux et remplacer.

-          Mettre à charger les chariots électriques et vérifier le niveau d'eau des batteries et les nettoyer.

-          En fin de poste, ranger et nettoyer la zone d'expédition, et mettre à charger la douchette

-          Effectuer les nettoyages des frigos selon le plan de nettoyage établi et remplir ce dernier.

-          Signaler les erreurs de stocks aux responsables.

-          Jeter les fromages qui sont souillés (tombés), mettre en rognures ceux qui ne sont pas contaminés par des corps étrangers.

-          Former un remplaçant au poste

-          Signaler les anomalies machine au chef de service pour intervention de maintenance.

-          Participer aux différents inventaires de lannée

Compétences requises :

Habilitation à la manipulation des produits chimiques dangereux (formation interne)                                                                                                                Autorisation de conduite de chariots

Rôle et responsabilité : Assurer la gestion des emballages et matières autres que les composants lactés

Activités :

Réceptionner, ranger

Ø  Décharger et ranger les arrivages des  produits autres que le lait + consommables usine + produits de négoce.

Ø  Acheminer les produits pour le magasin de ventes.

Ø  Réceptionner et acheminer les "petits" colis et signer les BL.

Gestion des emballages et matières incorporables

Ø  Gérer les lessives en fonction des demandes du tableau des services opérationnels

Ø  Gérer les déchets (presse à cartons, bidons plastique, palettes, déchets ménagers )

Ø  Gérer physiquement les arrivées de bacs vides fromages ; effectuer les mouvements informatiques.

Ø  Gérer les mouvements de stock dans le système d'information (commandes, réceptions, niveau de stocks)

Ø  Ranger et gérer les mouvements du magasin.

Suivi des stocks

Ø  Suivre les stocks et prévoir les réappros, en collaboration avec l'acheteur.

Ø  Passer les commandes au fournisseur et vérifier les accusés réception

Ø  Relever les besoins du service conditionnement (tableau affichage) et effectuer les opérations

Ø  Le vendredi, vérifier la cohérence physique et informatique du stock (emballages, lessives, consommables)

Ø  Vérifier et assurer le chargement de la batterie du chariot élévateur.

Entretien extérieurs

Ø  Déneiger l'accès et la cour de l'usine.

Ø  Vider la poubelle à lentrée de lusine

Ø  Assurer lentretien général des quais de chargements

Qualité

Ø  Compléter les fiches qualité (évaluation fournisseurs) à chaque réception d'emballages primaires.

Compétences requises :

Autorisation de conduite des chariots automoteurs

Tâches principales :

Gestion des comptes clients existants :

-          Visite des clients suivant une fréquence adaptée

-          Développement CA et volume

-          Amélioration de la rentabilité

-          Elaboration des plans promotionnels

-          Négociation des contrats annuels

-          Recherche et remontée des besoins clients

-          Prise en compte et remontées des réclamations

-          Réponse aux demandes spécifiques

-          Assure et valide une communication adaptée avec chaque client

Elabore la politique commerciale et tarifaire :

-          Recommande la politique commerciale adaptée à chaque marché et client

-          Met en uvre la politique tarifaire

-          Suivi des coûts logistiques

Elabore la stratégie commerciale

Participation à la stratégie marketing et R&D : Propose de nouveaux produits

Prospecte des clients nouveaux : Répond aux différentes demandes de produits et cotations

Finalité : Maintenir et développer le chiffre d'affaires et le volume rentable sur un portefeuille clients et marchés délégués.

Compétences requises

Autodidacte avec 8 ans d'expérience minimum ou Bac + 2/3 avec 3 ans d'expérience

Aptitudes requises

-          Aptitude à communiquer

-          Sens du relationnel

-          Ecoute active

-          Esprit d'équipe

-          Aptitude à manier les chiffres

-          Capacité de prise d'initiatives et de décision

-          Capacité d'analyse